Haftalar önce aldığım kurabiye kalıpları elime geçince birden gaza geldim, hadi kızım dedim gel kurabiye yapalım. Şimdi hatırlayamadığım forumlardan birinden bir tarif buldum. Malzemeleri kontrol ettim, eksik olan pudra şekeri yerine toz şeker kullanabileceğimizi söyleyince anneannen ki ben yemek konusunda pratik zekadan tamamen yoksun bir insanım, başladık kurabiye hamurunu oluşturmaya. Sen de yanıma bir sandalye çekip üzerine çıktın. Hamur şekillenmeye başlayınca biraz da sana verdim, sen de yoğurmaya başladın. Kıvamı tam olunca oklavayla azıcık düzleyip kalıpları çıkartmaya başladık. Kalıplar aslında yılbaşı kurabiyesi yapmak üzere tasarlanmış, çam ağacı, kayan yıldız, melek, kardan adam şekilleri var. Kurabiye kalıpları yapmak acaip eğlenceliydi, en az senin kadar eğlendiğimi itiraf etmeliyim, hatta belki senden daha fazla bile eğlenmiş olabilirim. Benim düzlediğim hamurdan kalıp çıkarmak bir süre sonra seni baydı, kendi hamurunu kendin şekillendirip kalıp çıkarmak istedin. Bir parça kopardım verdim sana, aldın eline oklavayı hamura düzleştirmeye çalıştın, sonra kurabiye kalıbı çıkardın, ilk denemeye göre oldukça başarılıydı valla. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirdik, ama biraz fazla yakın yerleştirmiş olmalıyız ki fırında şişince hepsi birbirine yapıştı. Zaten ben tarifin hangi kısmında bombayı patlatacağım acaba diye bekleyip duruyordum. Neyse ki bıçakla ayırmak çok zor olmadı. Kurabiyeler soğuyunca marketten ayıla bayıla aldığım tüp içindeki sıvı renkli şekerlerle kurabiyelerin üstünü süsledik. İlk denemeye göre kurabiyelerin şekli gayet güzeldi, tadı ise biraz fazla şekerliydi, sanırım pudra şekeri yerine toz şeker koyduğumuz için böyle oldu. Neyse, afiyetle yedik sonra.Tarif:
250 gr. Tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şimdi internetten “ginger bread” (kurabiye adam gibi saçma bir tercümesi de var, halbuki şekil itibariyle adam şekli verilmiş aslında sadece bir tarif istediğin şekli verebilirsin) tariflerine baktım, çeşit çeşit tarif var, bunlardan bir tanesini deneyelim, tabii sipariş ettiğim kurabiye kız, kurabiye adam ve ev kalıpları gelince.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder